Wednesday 17 August 2011
Tuesday 16 August 2011
Friday 12 August 2011
New York Café
A pestiek élete a századfordulón elválaszthatatlan a kávéházaktól, ebben az időszakban több mint félezer kávéház működött a városban, egy részük éjjel - nappal üzemelt. Ezek történetével az utóbbi években rengetegen foglalkoztak, különösen a leghíresebbek, mint pl. a New York történetéről alapos munkák állnak rendelkezésre.
Szeretnék most kitérni a kávéházak mindennapi életének elmaradhatatlan intézményére: a főúrra. A New York történetéből több legendás főpincér emléke őrződött meg, közülük a sort báró Wallburg Ernő nyitja meg, akitől a "főúr" megszólítás ered. Mikor ugyanis elterjedt a főpincér rangjának híre a vendégek között, ettől kezdve "főúr, fizetnék" hívással jeleztek neki, innen ragadt át a megszólítás a többi főpincérre is. Őutána következett "Jean", polgári nevén Jozef Bezalel (az ő korát és nemzetiségét senki nem ismerte), valamikori artista, aki az összes létező nyelven kommunikált és hamar beletanult a törzsvendégek szokásaiba: Krúdy úr söre ne legyen hideg, Molnár Ferencnek francia konyak jár, Karinthy a kávéját langyosan és sok habbal szereti. A talán leghíresebb főúr Reisz Gyula volt, akinek alakját Krúdy az Egy pesti úr, aki negyven éve ébren tölti az éjt c. írásában örökítette meg és akinek nekrológját Szép Ernő írta: Egy főúr halálára. Reisz Gyula alkotta meg a "kis irodalmit" is (néhány kenyérszelet olcsó felvágottal) és ő látta el az írókat "kutyanyelvvel" (papír), írószerrel, aszpirinnal, tanáccsal, bíztatással és olykor, közvetve még álláslehetőséggel is. Reisz Gyula "nemcsak" főpincér volt, hivatását új szintre emelte: létrejött az irodalmi főpincér fogalma.
A főúr alakja megjelenik még a szocializmus időszakának Hungária kávéházában is: Hungária kávéház - Öröklakás (MTV videotár, 25 perc)
At the turn of the century everyday life of the people in Budapest took mostly place in cafés, with more than 500 of them operating in the city in this period, some open all day and night. History of the cafés was well documented in recent years, especially that of the most famous, lately renovated Café New York.
I would like to underline a special institution of the cafés, the person of the chief waiter, or in Hungarian also called "Sir". In the history of Café New York there were several legendary chief waiters, the first being Baron Wallburg Ernő, from whom the apellation "Sir" originates. After the news of his baron title spread among the guests, he was called to the table with "Sir, the bill please!", so became all chief waiters in Hungary "Sir". He was followed by "Jean" (in civil Jozef Bezalel, whose age and nationality remained unknown), a sometime artiste, who communicated in each existing language and easily remembered the habits of regular literary guests: Krúdy didn't like his beer cold, Molnár Ferenc ordered French cognac and Karinthy drank his coffee lukewarm with lots of froath. The most famous chief waiter was Reisz Gyula, whose character is described by Krúdy in "Egy pesti úr, aki negyven éve ébren tölti az éjt" and whose obituary was written by Szép Ernő in "Egy főúr halálára". Reisz Gyula created a sandwich plate called "small literary" (slices of bread with cheap cold cuts) for penniless writers and he was the one who supplied them with aspirin, pen and paper, advice, encouraging words and sometimes even job opportunities. Reisz Gyula was not "only" chief waiter, he raised his profession to a new level: literary chief waiter.
Szeretnék most kitérni a kávéházak mindennapi életének elmaradhatatlan intézményére: a főúrra. A New York történetéből több legendás főpincér emléke őrződött meg, közülük a sort báró Wallburg Ernő nyitja meg, akitől a "főúr" megszólítás ered. Mikor ugyanis elterjedt a főpincér rangjának híre a vendégek között, ettől kezdve "főúr, fizetnék" hívással jeleztek neki, innen ragadt át a megszólítás a többi főpincérre is. Őutána következett "Jean", polgári nevén Jozef Bezalel (az ő korát és nemzetiségét senki nem ismerte), valamikori artista, aki az összes létező nyelven kommunikált és hamar beletanult a törzsvendégek szokásaiba: Krúdy úr söre ne legyen hideg, Molnár Ferencnek francia konyak jár, Karinthy a kávéját langyosan és sok habbal szereti. A talán leghíresebb főúr Reisz Gyula volt, akinek alakját Krúdy az Egy pesti úr, aki negyven éve ébren tölti az éjt c. írásában örökítette meg és akinek nekrológját Szép Ernő írta: Egy főúr halálára. Reisz Gyula alkotta meg a "kis irodalmit" is (néhány kenyérszelet olcsó felvágottal) és ő látta el az írókat "kutyanyelvvel" (papír), írószerrel, aszpirinnal, tanáccsal, bíztatással és olykor, közvetve még álláslehetőséggel is. Reisz Gyula "nemcsak" főpincér volt, hivatását új szintre emelte: létrejött az irodalmi főpincér fogalma.
A főúr alakja megjelenik még a szocializmus időszakának Hungária kávéházában is: Hungária kávéház - Öröklakás (MTV videotár, 25 perc)
I would like to underline a special institution of the cafés, the person of the chief waiter, or in Hungarian also called "Sir". In the history of Café New York there were several legendary chief waiters, the first being Baron Wallburg Ernő, from whom the apellation "Sir" originates. After the news of his baron title spread among the guests, he was called to the table with "Sir, the bill please!", so became all chief waiters in Hungary "Sir". He was followed by "Jean" (in civil Jozef Bezalel, whose age and nationality remained unknown), a sometime artiste, who communicated in each existing language and easily remembered the habits of regular literary guests: Krúdy didn't like his beer cold, Molnár Ferenc ordered French cognac and Karinthy drank his coffee lukewarm with lots of froath. The most famous chief waiter was Reisz Gyula, whose character is described by Krúdy in "Egy pesti úr, aki negyven éve ébren tölti az éjt" and whose obituary was written by Szép Ernő in "Egy főúr halálára". Reisz Gyula created a sandwich plate called "small literary" (slices of bread with cheap cold cuts) for penniless writers and he was the one who supplied them with aspirin, pen and paper, advice, encouraging words and sometimes even job opportunities. Reisz Gyula was not "only" chief waiter, he raised his profession to a new level: literary chief waiter.
Monday 8 August 2011
Harry Houdini
More about Houdini - please read here.
House of Houdini opened in Budapest, Castle District! For more information, please click here.
House of Houdini opened in Budapest, Castle District! For more information, please click here.
Saturday 6 August 2011
Budapest with Pester Rebbe
Hasidic ententainer Yoely Lebovits earned the name Pester Rebbe for his funny imitation of Hungarian characters. Now you can join him on his journey through Hungary end of August. Le chaim!
And an introduction to our language beforehand:
Erno Laszlo
Erno Laszlo (születési nevén Dr. László Ernő) bőrgyógyász, kozmetológus az amerikai emigrációt és a háborút megelőzően már 1927-ben megnyitotta első kozmetikai intézetét Budapesten, a Szervita téren. 1921-ben doktorált, a Magyar Királyi Orvostudományi Egyetemen tanult Budapesten, klinikai gyakorlatát pedig Berlinben végezte el. Felesége az általa kezelt Gombaszögi Frida színésznő Irén nevű húga volt, akivel 1939-ben emigrált és New Yorkban telepedett le, ahol szintén saját intézetében kezelte világhíres pácienseit.
Termékei magas árszínvonaluk miatt máig is inkább csak bennfentesek és sztárok körében ismertek - leghíresebb vásárlója Marylin Monroe volt, akinek öltözőjében és éjjeli szekrénye alatt ott sorakoznak a jellegzetes Erno Laszlo üvegek.
Tuesday 2 August 2011
BuBi: Budapesti Biciklikölcsönző rendszer - Budapest Cycle Hire Scheme
Külföldi minták alapján elkezdődhet a BuBi projekt kidolgozása Pesten, melynek célja 74 belvárosi helyszínen első lépésben több mint 1000 kerékpár telepítése. A bicikliket az automata gyűjtőállomásokon hitel-, bank- ill. chipkártya vagy mobiltelefon segítségével lehet önkiszolgálóan átvenni és bármelyik másik gyűjtőhelyen leadni.
UPDATE September 2014: MOL BUBI has been launched!!!
Based on foreign cycle hire schemes Budapest also decided to go on with the so-called BuBi project, which aimes to install 74 docking stations with more than 1000 bicycles in downtown. Cycles can be hired in self-service, using either a debit card, credit card, chipcard or mobile phone and can be returned at any other docking station.
UPDATE September 2014: MOL BUBI has been launched!!!
Based on foreign cycle hire schemes Budapest also decided to go on with the so-called BuBi project, which aimes to install 74 docking stations with more than 1000 bicycles in downtown. Cycles can be hired in self-service, using either a debit card, credit card, chipcard or mobile phone and can be returned at any other docking station.
Budapest by night: Uránia Csillagvizsgáló - Urania observatory on Gellert hill
Derült égbolt esetén minden hétfő, szerda és csütörtök este 8 és 10 között távcsöves bemutatás érdeklődőknek. A csillagvizsgáló az Erzsébet híd budai hídfőjétől egy buszmegállónyira található a Gellérthegy északi lejtőjén, a Sánc. u. 3. sz. alatt. Belépőjegy: 300 Ft.
In case of clear sky Monday, Wednesday and Thursday you can enjoy a one-hour observation with a 90-year old telescope in the evenings, between 8 p.m. and 10 p.m. Just one bus-stop from Elizabeth bridge in Buda, on the northern slope of Gellert hill, in Sanc u. Entrance fee: 300 HUF (appr. 1 EUR)
Uránia, refraktor - telescope, 1948
Subscribe to:
Posts (Atom)